月別アーカイブ: 2018年5月



5/31

 

 

 

 

明日は朔日

本の入れ替えや、少しの模様替え

今回は図録

その中に庭で摘んだ四つ葉のクローバーを

見つけられた方どうぞお持ち帰りください♪

6月は朝食。

 

 

イングリッシュブレックファーストのように

ワンプレートにサラダ・目玉焼き

焼きトマト・きのこソテー・マッシュポテト

ベークドビーンズ

(日によって変更あり)

それにトースト

 

英国貴族のように薄くスライスした

トーストをトーストラックに挟んで

マーマレードでどうぞ

 

 

ティーポットにたっぷりと入った紅茶や

自家焙煎のコーヒーにプラス100円でお召し上がり

いただけます

 

 

6月のブランチは朝食が終わったあと

11時~13時までとなります

 

 

 




5/30

 

 

 

 

そろそろ梅雨入りかなあ?

朝、春秋のコラムをみて頭を活性化する

頭と心にピリリとスパイスのように

 

どんなひとが書いているんだろう

 

 

 

マリーはおもちゃが大好き♡

特にわたしお手製のフェルト人形・20年もの

(せなけいこさんのわんわんおばけだった)

ちょっとコワイ

好きみたいであちこちに落ちている

子供たちから犬たちへ~、もうボロボロだ

 

 

バラもひと段落

ハーブはいろいろ

スコーン

キャロブパウダーにキャロブチップ

栄養価の高いデーツ・・・

今日も8種類

 




5/25

 

 

 

 

名前も知らない花が今年は満開

いい香り

去年剪定しなかったのがよかったかな

 

 

玄関をでると

バラの花吹雪

バラの次は紫陽花の出番

お店の前にも

 




5/24

 

 

 

 

犬たちはきもちよくお昼寝

コーヒーを焙煎しながら外を眺める

木漏れ日にうっとり♡

 

 

夏のスイーツ

今年はパブロバ

じっくり焼いたメレンゲに生クリーム

 

ラズベリー&ブルーベリーをのせて

自家製ラズベリーソースとキャラメルソース

ここにアイスクリームをのせる

 

甘い甘い一皿♡

 

他に

バナナ&ブルーベリーのチョコレートソース

マンゴー&ブルーベリーのマンゴーソース

 

680円

お飲み物とセットの場合100円引きです




5/23

 

 

 

 

自家焙煎コーヒー

Avignonの小屋で焙煎中です

これで少量ずつ焙煎

生豆も最上級のものを使用しています

 

 

電動ミルが壊れて、ひらめいたのは

 

世界最初のミルと言われる

イギリス製SPONG No.1

箱付きデッドストック未使用ピカピカ☆

持ち手も白木

この黒に金の縁取りがたまらない♡

これを使ってしまおう!

 

1895年ジェームス・オズボーン・スポング

考案、この形で約100年製作されたそうです

その後、SALTER社に買収され

現在は製作中止

(古いSALTER)

こんな話をしだすと熱を帯びて熱くなって

くるのでこのへんで・・・

 

確かに、使うには不便

だけど、このフォルムは代えがたい

電動ミルと同時進行で使っていきます

 

 

ドリップで淹れたコーヒーをピッチャーに

1.5杯分

時間をかけてゆっくり挽いて熱が発生しない

からなのか

SPONGで挽いた豆はなぜかまろやか

濃いめのまろやかなコーヒーです

 

SOPNGで挽いてドリップ

ご希望の方に 550円

 

 

 

 

 

 

 




5/22

 

 

 

 

おはようございます。

ペチ、今日も元気です☆

 

 

朝、夢で目が覚めた

まだ2歳くらいの息子とかくれんぼ

声だけきこえて、わたしを追いかけてきていて

目が覚めた

 

かわいくて、残念で、なんで姿を見なかったのか

夢だから仕方ないけど、残念すぎる。。。

夢で逢えたら、ずっとだっこしとく!って

夫に話した

 

とっても短いかけがえのない時間は

大切にこれからもしないともったいない

 

昨日から産直4件まわって

にんじん、はちく、にんにくの芽、レタス3種

新たまねぎに、新じゃがにズッキーニ・・・

ソラマメ、スナップエンドウ、サヤエンドウ

奥出雲産の舞茸は、ソテーするだけで最高!

明日ブランチにしよ♡

 




5/21

 

 

 

 

昨日お客様からいただいたイングリッシュ

ラベンダー

やっぱりこのラベンダーがかわいい♡

ドライフラワーに

 

コーヒーミル、夫がなおしてくれた☆

なかなかやるじゃない⤴

でも、新しいアイデアが浮かんだから

ふたつで活躍してもらいます

 




5/20

 

 

 

 

GARAGE SALEにいらして下さったお客様

お買い上げいただいたお客様

たのしい時間をありがとうございました

午後からはレディースも少し追加したり

コーヒーを焙煎したり

お昼もここで食べたり・・・

まだまだたくさんあるので

また晴れた日の日曜にやってみたいと思います♪

 

 

 




5/20

 

 

 

 

おはようございます

晴れたのでGARAGE SALE開催いたします

お茶とお菓子と服の話で、たのしい時間を

過ごせるとうれしいです♡

 

 




5/18

 

 

 

 

今日もバラ