月別アーカイブ: 2018年9月



9/30

 

 

 

 

今日は日曜、営業日

 

昨日は雨だったのでパンを焼いてみました

リスオドルとライ麦を使ったハード系パン

天然酵母です

プルーンとクルミ入りです

 

 

もうひとつは、やわらかパン

ブルーベリー入りです

 

 

台風が来ています

お気をつけてお越しくださいませ

 

 

 




9/27

 

 

 

 

 

先日blogでも書きました

紫いものスコーンと、林檎のスコーン

出来上がりました

 

 

試食しながらベーキングパウダー不使用の

柔らかいmouスコーンというスコーンを作って

いたのを思い出しました

 

 

伝統的にと、作ってきたスコーンですが

少しアレンジを加えて

ちょっぴり個性的なスコーンにしてみました

 

 

テイクアウトのみ少しだけ高くなります

プレーン170円→180円

その他190円→200円

(店内お召し上がりは変わらずです)

 

今週日曜はスコーン半額です

台風かもしれません、

お気をつけてお越しくださいませ

 

 

 




9/26

 

 

 

 

昨日の月は明るくてきれいだった

十五夜、別名「芋月」

確かに、さつまいもが美味しい季節

今週のスコーンに、大山産紫芋

 

紅玉とカボスとマルベリーで

りんごのスコーン

マルベリーを入れるとりんごがピンクになって

風味が増します

 

スコーン作り少し考えを変えて

日本らしい地元の素材でも作ってみようかと・

 

 

スコーンテイクアウトおやすみしていましたが

再開します

 

 

 




9/25

 

 

 

 

もう切ってしまおうかと思っていた萩の花

最近少し気持ちが変わって

切らなくてよかったー

 

ひとつ勉強が終わって、もうひとつの勉強も

ひとつ山を越えた

越えたというか、結果まち。

 

もう、まな板の鯉なのでどうあがいても仕方ない

自業自得。

まだまだ先はながーーーーいのだ

 

集中力はせいぜい1時間

勉強→お茶の時間→読書→カフェの想像→

ヨーガ→家のこと

ぐるぐる一日がまわる

 

 

産直でりんごをみつけ☆

しなくちゃいけないことほっぽらかして

りんごの天然酵母作り

どんなパンを作ろう?

 

 

 




9/22

 

 

 

 

 

今年の暑さで枯れてしまったかと思ったハーブ

新芽を出して元気な姿をみせてくれた

今日のスコーンに飾るぶんだけ失敬して

 

 

スコーン

クランベリー&ラズベリー

フィグ&アールグレイ

他にもココア&ピーナッツ、プレーン、抹茶

 

 

今日は17時まで営業します

 

 




9/20

 

 

 

今週は土曜日営業いたします

13時~17時までの営業となります

 




9/18

 

 

 

 

 

ポポー

産直で買ってみる

バナナとパイナップルとパッションフルーツを

足したようないい香り

 

皮をむいてパクリ☆

バナナのようなマンゴーのような

明日はこれでムースを作ろう☆

 

 

ポポーで思い浮かんだ友人

英語・フランス語・ロシア語・ギリシャ語

もちろん日本語も話せる

 

会うたびポーポーっていうのをずっとスルーしていた

今更聞くのもなんだけど何年か経って

ポーポーってなに?って聞いたみた

ポーポーは、おや、まあ!っていう感じ

 

 

明日、連絡してポポーのこと教えてあげよう♪

 

 

 




9/9

 

 

 

 

 

今日も雨かあ


 

温かいミルクティーといつものパンで

朝ごはん♡

好物のカマンベールと全粒粉カンパーニュ

これにスライスオニオンは必須だけど

まっ、いいっか。

 

 

本日はおやすみをいただいています

朝から数名のお客様にご来店いただいていて

大変申し訳ないです

 

 

来週も休みの予定でしたが、営業いたします

色々変更があって申し訳ありません

 

 




9/8

 

 

 

 

雨で景色が落ち着いてきた

今年も氷柱の冬がやってくるんだろうか・

 

夜、夫が焙煎してSpongで挽いて淹れてくれた

コーヒーを頂戴する

やればできる☆

灯りはひとつだけ

 

 

21時まで営業していたこと、思い出して

またいつかやってみようと思った

 

 

明日はおやすみさせていただきます

 




9/2

 

 

 

 

今日の朝食

 

・食パン(麦の詩さん)

・ベイクドビーンズ 北海道産金時豆・べにあずま(新物)

・キュウリとたまごのマヨネーズ和え

・大山産茄のスパイスソテー

・フレッシュサラダ

・ソーセージ

・ポラリス北極星のマッシュポテト