5/23

自家焙煎コーヒー

Avignonの小屋で焙煎中です

これで少量ずつ焙煎

生豆も最上級のものを使用しています

電動ミルが壊れて、ひらめいたのは

世界最初のミルと言われる

イギリス製SPONG　No.1

箱付きデッドストック未使用ピカピカ☆

持ち手も白木

この黒に金の縁取りがたまらない♡

これを使ってしまおう！

1895年ジェームス・オズボーン・スポング

考案、この形で約100年製作されたそうです

その後、SALTER社に買収され

現在は製作中止

(古いSALTER）

こんな話をしだすと熱を帯びて熱くなって

くるのでこのへんで・・・

確かに、使うには不便

だけど、このフォルムは代えがたい

電動ミルと同時進行で使っていきます

ドリップで淹れたコーヒーをピッチャーに

1.5杯分

時間をかけてゆっくり挽いて熱が発生しない

からなのか

SPONGで挽いた豆はなぜかまろやか

濃いめのまろやかなコーヒーです

SOPNGで挽いてドリップ

ご希望の方に　550円

5/22

おはようございます。

ペチ、今日も元気です☆

朝、夢で目が覚めた

まだ２歳くらいの息子とかくれんぼ

声だけきこえて、わたしを追いかけてきていて

目が覚めた

かわいくて、残念で、なんで姿を見なかったのか

夢だから仕方ないけど、残念すぎる。。。

夢で逢えたら、ずっとだっこしとく！って

夫に話した

とっても短いかけがえのない時間は

大切にこれからもしないともったいない

昨日から産直４件まわって

にんじん、はちく、にんにくの芽、レタス3種

新たまねぎに、新じゃがにズッキーニ・・・

ソラマメ、スナップエンドウ、サヤエンドウ

奥出雲産の舞茸は、ソテーするだけで最高！

明日ブランチにしよ♡

5/21

昨日お客様からいただいたイングリッシュ

ラベンダー

やっぱりこのラベンダーがかわいい♡

ドライフラワーに

コーヒーミル、夫がなおしてくれた☆

なかなかやるじゃない⤴

でも、新しいアイデアが浮かんだから

ふたつで活躍してもらいます

5/20

GARAGE SALEにいらして下さったお客様

お買い上げいただいたお客様

たのしい時間をありがとうございました

午後からはレディースも少し追加したり

コーヒーを焙煎したり

お昼もここで食べたり・・・

まだまだたくさんあるので

また晴れた日の日曜にやってみたいと思います♪

5/20

おはようございます

晴れたのでGARAGE SALE開催いたします

お茶とお菓子と服の話で、たのしい時間を

過ごせるとうれしいです♡

5/18

今日もバラ

5/18

コーヒーミルが動かなくなった

これで２代目

昨日最後のお客様に豆を挽いたあとだった

からぎりぎりセーフ

なおるかなあ～？新しいの買おうかなあ～

色々考えた

色々考えて、閃いた☆

たのしいことが次々と浮かんできて

来週から新しい形でコーヒーを提供

させていただきます

（手煎り自家焙煎は変わらず）

今日、明日はコーヒーはおやすみさせて

いただきます

5/17

日時：５月20日（日）10:00～未定　雨天中止

場所：Avignonの小屋

レディース、アンティークは未定

見学だけもOK！たのしい時間になるとうれしいです

冷たいお飲み物無料です

（夫がどこまで放出するのか・(笑)）

わたしたちもお手伝いしまーす☆

5/16

今日の花は

名前も不明、ここに植えた記憶もない

素敵な白い花

それに、バラとレモンバーム

香りもたのしめます

最近花のことばかりで一体何のお店か

わからないようなかんじですが

今日のブランチ

5/15

朝、友人に会いにバラをもって

今年も紫陽花たのしみにしてまーす♪

いちご農家さんへ

今年3度目のたくさんのイチゴ

べにほっぺ♡

今週のスコーンのジャムは

べにほっぺのいちごジャム

アップルパイもいちご倍量のせです♪