10/15

 

 

 

一週間に一度の営業日

 

 

毎週朝、今日はどうかなあ~?って思うのですが

昨日もたくさんのいつものお客さま

初めてのお客さま

 

 

スコーンもなくなり、ブランチもなくなった

昨日着ていたナイティーやクリームティーのことを

褒めていただいたり

 

天にも昇る気持ちで一日を過ごせました

人生の中でこんなに表現していただけることに

じーんと、感動。

 

 

やっぱり家族のいる場所とAvignonが

わたしの居場所

 

 

来月はもう少し営業できる日を増やそうと

考えています

カレンダーでの営業日告知となります

ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします

 

 

 




10/14

 

 

 

 

おすすめの紅茶

H&S  英国マークス&スペンサー

ミルクティーに

 

 

明日のスコーンは

*プレーン
*フィグ&プルーン
*大山産紅玉林檎
*ココア&クルミ
*抹茶&和栗渋皮煮
*アールグレイ&オレンジ
*ラズベリー&ラズベリー

 

 

 

 

 




10/13

 

 

 

 

大山の紅玉で起こした酵母菌でパン

手でこねるのも焼き上がりも

風味も、今までで一番にできあがった☆

 

時間はかかるけれどいろんな素材からおこした

天然酵母のパンは味わい深くて爽やか

 

 

クルミとフィグとプルーンのハード系パン

少々の塩と砂糖のみ使用です

 

9時から10時の間お飲物に無料でついてきます

クリームチーズを添えてどうぞ~

 

 

 

 




10/12

 

 

 

 

 

今週日曜は営業日。

 

 

今週からブランチ再開します

朝10時~13時まで(なくなり次第終了)

 

 

メインはシェパーズパイ

自家製ミートソースとマッシュポテトにチーズ♡

リゾットにサラダ・デリ・スコーン・紅茶付き

 

 

いちじくでコンフィチュール

今週のスコーンに

 

 

この間、道の駅でみつけたクルミ

一日水に漬けて、煎って殻を外します

結構難解な作業。

 

 

今週のスコーンは

クルミや、栗の渋皮煮を使ったスコーンです

フィグやりんごのスコーンもあります

 

 

 




10/9

 

 

 

 

 

島根にお嫁に来て一番うれしかったのが

亀嵩駅をみつけたことかもしれない

 

 

古い本や映画が好きな息子と

脚本家「橋本忍」さん

主演「加藤剛」さんの「砂の器」

 

その舞台になった駅を訪れようと意気投合

 

朝、出発してまずは「宍道駅」

そこから木次町へ

三成駅から亀嵩駅まで車で移動したんだよ

という息子に連れられ

私→そうだったっけ?すっかり忘れてる

 

 

道の駅のようになっていて

野菜をたくさん買い込む

(どこに行ってもこれなのだ)

 

次は亀嵩駅へ

駅舎は撮影時のまま

変わらない風景にうれしくなる

 

亀嵩駅名物のそばをいただいて

満足♡

神話に砂の器、島根県ってすてきだ☆

 

 

 

 

 

 




10/5

 

 

 

今日はいい日だった

 

 

嬉しいことがふたつ

ひとつ目は、ポストに入っていた合格通知☆

 

うれしいよりも、ほっとした。

 

 

バイクの大型免許以来の資格取得で

卒研の時の暴走を思い出す

 

まだまだ先は長いのだ。

 

もうひとつは、船にのってはるばる届いた

お店の制服にするつもりの古いナイティー

刺繍にレースやピンタックがなんとも素敵♡

これで朝、悩まなくてすむ

 

 




10/4

 

 

 

 

Enchantée♡

建具屋さん、Bravo!!☆

餅は餅屋ということを実感・

素人にできることじゃあなかった

 

色々配置変えをして床も磨いた☆

 

 

 

 




10/3

 

 

 

 

 

ずっと探していた窓

サイズも雰囲気もちょうどいいのが

見つかって、到着

これをカウンターに取り付けようと

ホームセンターに何度も足を運び

試行錯誤

 

重すぎるし、固すぎる。

 

自分の考えは非常に甘いということに

気付く(時々やってくる自己嫌悪⤵)

 

格闘の末、建具屋さんに電話

明日取り付けにきてもらうことになった

 

 

こんなの無理ですよ~といわれそうで

コワイ・・・

 




9/30

 

 

 

 

今日は日曜、営業日

 

昨日は雨だったのでパンを焼いてみました

リスオドルとライ麦を使ったハード系パン

天然酵母です

プルーンとクルミ入りです

 

 

もうひとつは、やわらかパン

ブルーベリー入りです

 

 

台風が来ています

お気をつけてお越しくださいませ

 

 

 




9/27

 

 

 

 

 

先日blogでも書きました

紫いものスコーンと、林檎のスコーン

出来上がりました

 

 

試食しながらベーキングパウダー不使用の

柔らかいmouスコーンというスコーンを作って

いたのを思い出しました

 

 

伝統的にと、作ってきたスコーンですが

少しアレンジを加えて

ちょっぴり個性的なスコーンにしてみました

 

 

テイクアウトのみ少しだけ高くなります

プレーン170円→180円

その他190円→200円

(店内お召し上がりは変わらずです)

 

今週日曜はスコーン半額です

台風かもしれません、

お気をつけてお越しくださいませ