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自家焙煎コーヒー

Avignonの小屋で焙煎中です

これで少量ずつ焙煎

生豆も最上級のものを使用しています

 

 

電動ミルが壊れて、ひらめいたのは

 

世界最初のミルと言われる

イギリス製SPONG No.1

箱付きデッドストック未使用ピカピカ☆

持ち手も白木

この黒に金の縁取りがたまらない♡

これを使ってしまおう!

 

1895年ジェームス・オズボーン・スポング

考案、この形で約100年製作されたそうです

その後、SALTER社に買収され

現在は製作中止

(古いSALTER)

こんな話をしだすと熱を帯びて熱くなって

くるのでこのへんで・・・

 

確かに、使うには不便

だけど、このフォルムは代えがたい

電動ミルと同時進行で使っていきます

 

 

ドリップで淹れたコーヒーをピッチャーに

1.5杯分

時間をかけてゆっくり挽いて熱が発生しない

からなのか

SPONGで挽いた豆はなぜかまろやか

濃いめのまろやかなコーヒーです

 

SOPNGで挽いてドリップ

ご希望の方に 550円

 

 

 

 

 

 

 




5/22

 

 

 

 

おはようございます。

ペチ、今日も元気です☆

 

 

朝、夢で目が覚めた

まだ2歳くらいの息子とかくれんぼ

声だけきこえて、わたしを追いかけてきていて

目が覚めた

 

かわいくて、残念で、なんで姿を見なかったのか

夢だから仕方ないけど、残念すぎる。。。

夢で逢えたら、ずっとだっこしとく!って

夫に話した

 

とっても短いかけがえのない時間は

大切にこれからもしないともったいない

 

昨日から産直4件まわって

にんじん、はちく、にんにくの芽、レタス3種

新たまねぎに、新じゃがにズッキーニ・・・

ソラマメ、スナップエンドウ、サヤエンドウ

奥出雲産の舞茸は、ソテーするだけで最高!

明日ブランチにしよ♡

 




5/21

 

 

 

 

昨日お客様からいただいたイングリッシュ

ラベンダー

やっぱりこのラベンダーがかわいい♡

ドライフラワーに

 

コーヒーミル、夫がなおしてくれた☆

なかなかやるじゃない⤴

でも、新しいアイデアが浮かんだから

ふたつで活躍してもらいます

 




5/20

 

 

 

 

GARAGE SALEにいらして下さったお客様

お買い上げいただいたお客様

たのしい時間をありがとうございました

午後からはレディースも少し追加したり

コーヒーを焙煎したり

お昼もここで食べたり・・・

まだまだたくさんあるので

また晴れた日の日曜にやってみたいと思います♪

 

 

 




5/20

 

 

 

 

おはようございます

晴れたのでGARAGE SALE開催いたします

お茶とお菓子と服の話で、たのしい時間を

過ごせるとうれしいです♡

 

 




5/18

 

 

 

 

今日もバラ

 

 

 

 




5/18

 

 

 

 

コーヒーミルが動かなくなった

これで2代目

昨日最後のお客様に豆を挽いたあとだった

からぎりぎりセーフ

 

 

なおるかなあ~?新しいの買おうかなあ~

色々考えた

色々考えて、閃いた☆

たのしいことが次々と浮かんできて

 

 

来週から新しい形でコーヒーを提供

させていただきます

(手煎り自家焙煎は変わらず)

 

 

今日、明日はコーヒーはおやすみさせて

いただきます

 




5/17

 

 

 

 

 

日時:5月20日(日)10:00~未定 雨天中止

場所:Avignonの小屋

レディース、アンティークは未定

 

 

見学だけもOK!たのしい時間になるとうれしいです

冷たいお飲み物無料です

(夫がどこまで放出するのか・(笑))

わたしたちもお手伝いしまーす☆

 

 

 

 




5/16

 

 

 

 

今日の花は

名前も不明、ここに植えた記憶もない

素敵な白い花

それに、バラとレモンバーム

香りもたのしめます

 

 

最近花のことばかりで一体何のお店か

わからないようなかんじですが

 

今日のブランチ

 




5/15

 

 

 

朝、友人に会いにバラをもって

今年も紫陽花たのしみにしてまーす♪

 

 

いちご農家さんへ

今年3度目のたくさんのイチゴ

べにほっぺ♡

 

 

今週のスコーンのジャムは

べにほっぺのいちごジャム

アップルパイもいちご倍量のせです♪