10/15

一週間に一度の営業日

毎週朝、今日はどうかなあ～？って思うのですが

昨日もたくさんのいつものお客さま

初めてのお客さま

スコーンもなくなり、ブランチもなくなった

昨日着ていたナイティーやクリームティーのことを

褒めていただいたり

天にも昇る気持ちで一日を過ごせました

人生の中でこんなに表現していただけることに

じーんと、感動。

やっぱり家族のいる場所とAvignonが

わたしの居場所

来月はもう少し営業できる日を増やそうと

考えています

カレンダーでの営業日告知となります

ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします

10/14

おすすめの紅茶

H＆S 　英国マークス＆スペンサー

ミルクティーに

明日のスコーンは

＊プレーン
＊フィグ＆プルーン
＊大山産紅玉林檎
＊ココア＆クルミ
＊抹茶＆和栗渋皮煮
＊アールグレイ＆オレンジ
＊ラズベリー＆ラズベリー

10/13

大山の紅玉で起こした酵母菌でパン

手でこねるのも焼き上がりも

風味も、今までで一番にできあがった☆

時間はかかるけれどいろんな素材からおこした

天然酵母のパンは味わい深くて爽やか

クルミとフィグとプルーンのハード系パン

少々の塩と砂糖のみ使用です

9時から10時の間お飲物に無料でついてきます

クリームチーズを添えてどうぞ～

10/12

今週日曜は営業日。

今週からブランチ再開します

朝10時～13時まで（なくなり次第終了）

メインはシェパーズパイ

自家製ミートソースとマッシュポテトにチーズ♡

リゾットにサラダ・デリ・スコーン・紅茶付き

いちじくでコンフィチュール

今週のスコーンに

この間、道の駅でみつけたクルミ

一日水に漬けて、煎って殻を外します

結構難解な作業。

今週のスコーンは

クルミや、栗の渋皮煮を使ったスコーンです

フィグやりんごのスコーンもあります

10/9

島根にお嫁に来て一番うれしかったのが

亀嵩駅をみつけたことかもしれない

古い本や映画が好きな息子と

脚本家「橋本忍」さん

主演「加藤剛」さんの「砂の器」

その舞台になった駅を訪れようと意気投合

朝、出発してまずは「宍道駅」

そこから木次町へ

三成駅から亀嵩駅まで車で移動したんだよ

という息子に連れられ

私→そうだったっけ？すっかり忘れてる

道の駅のようになっていて

野菜をたくさん買い込む

（どこに行ってもこれなのだ）

次は亀嵩駅へ

駅舎は撮影時のまま

変わらない風景にうれしくなる

亀嵩駅名物のそばをいただいて

満足♡

神話に砂の器、島根県ってすてきだ☆

10/5

今日はいい日だった

嬉しいことがふたつ

ひとつ目は、ポストに入っていた合格通知☆

うれしいよりも、ほっとした。

バイクの大型免許以来の資格取得で

卒研の時の暴走を思い出す

まだまだ先は長いのだ。

もうひとつは、船にのってはるばる届いた

お店の制服にするつもりの古いナイティー

刺繍にレースやピンタックがなんとも素敵♡

これで朝、悩まなくてすむ

10/4

Enchantée♡

建具屋さん、Bravo!!☆

餅は餅屋ということを実感・

素人にできることじゃあなかった

色々配置変えをして床も磨いた☆

10/3

ずっと探していた窓

サイズも雰囲気もちょうどいいのが

見つかって、到着

これをカウンターに取り付けようと

ホームセンターに何度も足を運び

試行錯誤

重すぎるし、固すぎる。

自分の考えは非常に甘いということに

気付く（時々やってくる自己嫌悪⤵）

格闘の末、建具屋さんに電話

明日取り付けにきてもらうことになった

こんなの無理ですよ～といわれそうで

コワイ・・・

9/30

今日は日曜、営業日

昨日は雨だったのでパンを焼いてみました

リスオドルとライ麦を使ったハード系パン

天然酵母です

プルーンとクルミ入りです

もうひとつは、やわらかパン

ブルーベリー入りです

台風が来ています

お気をつけてお越しくださいませ

9/27

先日blogでも書きました

紫いものスコーンと、林檎のスコーン

出来上がりました

試食しながらベーキングパウダー不使用の

柔らかいmouスコーンというスコーンを作って

いたのを思い出しました

伝統的にと、作ってきたスコーンですが

少しアレンジを加えて

ちょっぴり個性的なスコーンにしてみました

テイクアウトのみ少しだけ高くなります

プレーン170円→180円

その他190円→200円

（店内お召し上がりは変わらずです）

今週日曜はスコーン半額です

台風かもしれません、

お気をつけてお越しくださいませ