10/28
野菜の買い出し中に
シェリーさんから「イタリア米できました」
とのメール
ちょうど大山にいたので、いただきに
日本のお米の５倍の価格は
なかなか手がだせない・
今日は特別にピンクのリゾットはイタリア米
買い出しのカラフル野菜で付け合わせ
メインはポークソテー
今日のスコーンは８種類です
10/20
明日は、アップルクランブル
紅玉をマルベリーといっしょに煮て
くし形とペースト状、2種類のりんご
クランブルをのせて焼き上げれば
完成☆
バニラアイスと自家製カスタードでどうぞ♪
700円
明日のパンは
いちじくの天然酵母をつかった
バジル＆チーズパン
９時～10時の間は無料でお出しします
ブランチのメインは、シェパーズパイです
10/18
大山の紅玉りんごのブログをみて
スコーンを買いにいらしてくださったお客さま
生産者の方のお名前みつけました！
Aではじまるお名前でした
その生産者の方をご存知らしくて
私が使っているりんごがその方のりんごじゃないかと
ご質問いただいたので、調べてみました
Aさん、大山でたくさんの種類のりんごを
生産されているようです
これからも美味しいりんごを楽しみにしています♡
今日も日曜日用のスコーンの下地作り
蜜がたっぷり♡
日曜のスコーンは
プレーン、ココア＆キャロブチョコ、抹茶＆和栗の渋皮煮
イチゴ＆ホワイトチョコ、フィグ＆プルーン
大山産紅玉、自家焙煎コーヒー＆クルミです
10/15
一週間に一度の営業日
毎週朝、今日はどうかなあ～？って思うのですが
昨日もたくさんのいつものお客さま
初めてのお客さま
スコーンもなくなり、ブランチもなくなった
昨日着ていたナイティーやクリームティーのことを
褒めていただいたり
天にも昇る気持ちで一日を過ごせました
人生の中でこんなに表現していただけることに
じーんと、感動。
やっぱり家族のいる場所とAvignonが
わたしの居場所
来月はもう少し営業できる日を増やそうと
考えています
カレンダーでの営業日告知となります
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします
10/14
おすすめの紅茶
H＆S 英国マークス＆スペンサー
ミルクティーに
明日のスコーンは
＊プレーン
＊フィグ＆プルーン
＊大山産紅玉林檎
＊ココア＆クルミ
＊抹茶＆和栗渋皮煮
＊アールグレイ＆オレンジ
＊ラズベリー＆ラズベリー
10/13
大山の紅玉で起こした酵母菌でパン
手でこねるのも焼き上がりも
風味も、今までで一番にできあがった☆
時間はかかるけれどいろんな素材からおこした
天然酵母のパンは味わい深くて爽やか
クルミとフィグとプルーンのハード系パン
少々の塩と砂糖のみ使用です
9時から10時の間お飲物に無料でついてきます
クリームチーズを添えてどうぞ～
10/12
今週日曜は営業日。
今週からブランチ再開します
朝10時～13時まで（なくなり次第終了）
メインはシェパーズパイ
自家製ミートソースとマッシュポテトにチーズ♡
リゾットにサラダ・デリ・スコーン・紅茶付き
いちじくでコンフィチュール
今週のスコーンに
この間、道の駅でみつけたクルミ
一日水に漬けて、煎って殻を外します
結構難解な作業。
今週のスコーンは
クルミや、栗の渋皮煮を使ったスコーンです
フィグやりんごのスコーンもあります
10/9
島根にお嫁に来て一番うれしかったのが
亀嵩駅をみつけたことかもしれない
古い本や映画が好きな息子と
脚本家「橋本忍」さん
主演「加藤剛」さんの「砂の器」
その舞台になった駅を訪れようと意気投合
朝、出発してまずは「宍道駅」
そこから木次町へ
三成駅から亀嵩駅まで車で移動したんだよ
という息子に連れられ
私→そうだったっけ？すっかり忘れてる
道の駅のようになっていて
野菜をたくさん買い込む
（どこに行ってもこれなのだ）
次は亀嵩駅へ
駅舎は撮影時のまま
変わらない風景にうれしくなる
亀嵩駅名物のそばをいただいて
満足♡
神話に砂の器、島根県ってすてきだ☆
10/5
今日はいい日だった
嬉しいことがふたつ
ひとつ目は、ポストに入っていた合格通知☆
うれしいよりも、ほっとした。
バイクの大型免許以来の資格取得で
卒研の時の暴走を思い出す
まだまだ先は長いのだ。
もうひとつは、船にのってはるばる届いた
お店の制服にするつもりの古いナイティー
刺繍にレースやピンタックがなんとも素敵♡
これで朝、悩まなくてすむ
10/4
Enchantée♡
建具屋さん、Bravo!!☆
餅は餅屋ということを実感・
素人にできることじゃあなかった
色々配置変えをして床も磨いた☆